test

<iframe width='580' height='340' frameborder='0'src='http://corpo.tv/wp-content/plugins/embed-clappr/iframe_to_embed.php?post=https%3A%2F%2Fcdn.corpo.tv%2Fhls%2Ftest1.m3u8'></iframe>

***

...и да, надо будет взять и переделать таки этот бложик. А то ни уму, ни сердцу. 

***

"Маленькие открытия каждый день", ага. Хорошо, эти записи кроме меня и Гугл-бота никто не читает ))

"Пробегала мимо" и неожиданно подвисла на моменте "foolish but not stupid". Это как спросила я?
Оказывает, stupid - это про тех, у кого мозгов не хватает, а вот foolish - это про тех, у кого с опытом плохо и той самой житейской мудростью.
А я-то оба в одном значении юзала.

PHPStorm пропавшее меню

На маке у старого Шторма (9.0.3) пропадает меню.

Чтобы пофиксить делаем следующее:

Идем в программы/PhpStorm.app/Contents/bin/phpstorm.vmoptions

и дописываем в файл строку -Dapple.laf.useScreenMenuBar=false

затем перезапускаем Шторм и радуемся наличию меню.

Маффины

Чтобы не терять любимый рецепт, запишу сюда.

  • 180 мл молока*
  • 100 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 200 г сахара
  • щепотка соли
  • 250 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 100 г ягоды (свежей или замороженной)

В одной миске смешиваем молоко, растительное масло и яйцо. В другой миске смешиваем сахар, соль, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Жидкую смесь вливаем в мучную и быстро размешиваем, муку должно быть еще чуть видно. Добавляем ягоды черники, осторожно перемешиваем до момента, как мука перестанет быть видна, но не дольше.

Раскладываем тесто по формочкам и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой из готового маффина.

рецепт с сайта GoodAtCooking

Как делать квас

"Для обманутых партией и правительством москвичей, не знающих, где добыть белого кваса для нормальной окрошки, даю рецепт простого приготовления полезного напитка.
Ингредиенты: стакан ржаной муки, стакан пшеничной муки, 5 л воды, 0,25 стакана сахара, 5–8 г сухих «быстрых» дрожжей, столовая ложка изюма.

Муку залить кипяченой водой (~95 градусов), размешать до получения консистенции густой сметаны, стараясь, чтобы не было комков. Охладить смесь до 30 градусов. Затем развести смесь теплой кипяченой водой, всыпать дрожжи, сахар, немытый изюм (это важно!), и оставить на 12–24 часа в теплом месте. Крышкой не накрывать — дрожжам нужен воздух — а вот марлей лучше прикрыть. Затем осторожно слить в другую посуду, стараясь не потревожить осадок, и поставить в холодильник на 2–3 суток, где квас «дойдет» и приобретет окончательный вкус.

Кстати, тот самый мутный осадок используют в качестве закваски для последующего кваса, и в этом случае дрожжей добавлять уже не требуется. Закваска хранится в холодильнике 3–4 дня, дальше, на мой вкус, начинает горчить, и для кваса становится непригодна.
Отдельно упомяну шаманские тонкости: если первые сутки квас явно не бродит, нужно добавить либо дрожжей, либо сахара. Что конкретно — надо пробовать, мука бывает разная. Иногда квас облагораживается солодом, но про него отдельно рассказывать не буду. Ибо кто сумеет добыть солод, тот и без меня найдет, как его в этот квас приспособить."

Рецепт вот отсюда http://saulina-foto.livejournal.com/110691.html

PhpStorm as default program for certain file extensions

Если при стандартном диалоге "Open with" не получается назначить PHPStorm программой по умолчанию, можно попробовать вот эту инструкцию http://www.thewindowsclub.com/fix-cannot-associate-a-file-extension-to-an-application-in-windows-7

Если вкратце, то надо зайти в регистр в Computer>HKEY_CLASSES_ROOT>Applications>PHPStorm.exe
Дальше пройти Shell > Open > Command
И проверить какой путь прописан для PHPStorm. Если он неверен (а у меня после переустановки так и было), заменить на корректный.
Затем закрыть регистр и идти назначать Шторм редактором для нужных файлов.
Всё )

Сливовый пирог

Пирог этого сентября ))

Сахар (плюс 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 113 г (я брала 100 г)
Мука — 1 стак.
Яйцо — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Слива —  в среднем 12 шт
Корица — 1 ч. л.

Растираем сахар с маслом. Затем по одному добавляем яйца и взбиваем до более менее однородной массы.
Следующие на очереди - мука, соль и разрыхлитель. Я сначала добавляю соль, затем минимум половину муки и в конце остаток муки с разрыхлителем.

Тесто выкладываю в форму либо на пергамент, либо в смазанную маслом и посыпанную мукой.
Тесто аккуратно разравниваю.
Поверх раскладываю половинки слив шкуркой вниз. Вдавливать в тесто не надо, оно в процессе выпекания поднимется.

И затем посыпаю пирог сахаром (2 ст. л), смешанным с корицей. Так и сливы не высохнут, и вкусная корочка получится.

Затем всё это ставим в духовку на 175-180 С и выпекаем около 45 минут.

Вместо слив можно попробовать положить вишню, яблоки или грушу.
Я пробовала ананасы, но в них слишком много сока - я, выпаривая его, в итоге пересушила пирог.

Сметанник

Ещё один пирог.

3 яйца, стакан сахара (250 мл), 250 гр. сметаны, стакан муки, 1/2 ч.л. соды.
Плюс какао, если хочется сделать пирог шоколадным.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, затем муку и соду.
*соду гасить не надо - она прекрасно прореагирует со сметеной.

Я делаю пирог "полосатым".
Часть теста сразу выливаю в форму.
*Форму надо смазать сливочным маслом.
Затем в оставшуюся часть добавляю какао и быстро размешиваю.
Шоколадное тесто выливаю фигурными разводами поверх белого.

Пирог ставлю это в духовку, разогретую до 180 градусов.

По времени: выпекается не менее получаса.
*я вынимаю, когда корочка у белого теста становится золотистой.

That's all ))

***

 

Икеевские травы растут. Чай с собственной мятой уже попробовала - вкусно.
Посеяла ещё порцию - там кориандр, базилик и тмин.
 
Неожиданно осознала, что завела себе питомцев. Поливаю, слежу, чтобы солнца было достаточно (но и не перебор).
 
Хорошо, что они есть.

***

За окном опять снег. Ещё вчера чистый и сухой асфальт засыпало белой снежной крошкой.

Это весенний снег, неправильный. Он падает не нежными хрупкими снежинками, а смерзшими обломками.
 
А я посеяла пряные травы в горшочки. К началу лета они должны подрасти достаточно, чтобы можно было снимать урожай.
 
Когда очень хочется настоящей весны, можно начать создавать её самостоятельно.

***

Кодерский пирог

Названо так потому что при определенной доле не/везения вполне может стать подходящей закуской к пиву.

А вообще, это вкусная десертная штука.

Тесто песочное, начинка варенье-фрукты-прочее на любой вкус. Но именно кодерский вариант пирога делается исключительно с лимонной начинкой.

Тесто: пачку маргарина/сливочного масла (250 гр) рубим-растираем с 3 стаканами муки (каждый по 250 мл). Затем растираем 2 яйца и 125 мл (полстакана) сахара. Сахара можно и больше, но так пирог "брутальнее". В яйца с сахаром добавляем пол чайной ложки соды, гашеной уксусом.  Затем смешиваем с мукой и маргарином - и все. Тесто готово.

Начинка: лимон (предварительно можно ошпарить кипятком) мелко мелем в блендере (желающие могут потреть на терке). Дальше вариации - можно добавить сахар (очень советую!), можно добавить яблоко (да, туда же в блендер).

Затем тесто делим на две неравные части - большую на противень и распределить по нему (толщину слоя выбирайте сами), вторая пойдет поверх начинки. Начинку выкладываем на первый слой и поверх него трём на крупной тёрке вторую половину теста.

Хинт: тесто тереться вряд ли захочет, поэтому можно предварительно скатать из него шарики и положить в морозилку. Минут 5-10 и оно уже не так сопротивляется ))

Затем все это в духовку градусах так при двухста - двухста двадцати. Минут на 25.

 

И если повезло, то сахара в начинке и тесте будет едва-едва. И вот это и будет - настоящий кодерский пирог.

Про пирог

Я решила записать для себя некоторые простые рецепты того, что мне нравится.
Первая на очереди - шарлотка.
Хотя, нет, шарлоткой этот пирог называть не совсем правильно - классическая шарлотка это немного другое.
Пусть будет бисквитный пирог с фруктами.

Рецепт чуть более чем прост - 3 яйца растираются со стаканом (250 мл) сахара, затем добавляется стакан муки.
Можно добавить пол чайной ложки соды, гашеной уксусом.
Яблоки режутся в форму и заливаются тестом. Форму в духовку (180-200С) и до готовности (где-то на полчаса или чуть больше).
В общем, все действительно просто.

Но в результате экспериментов был найден хинт - если яйца с сахаром не просто растереть, а взбить, у пирога будет корочка.
Мне корочка очень нравится - вкусная. Плюс она меньше отсыревает, если оставить пирог на ночь.

С яблоками, конечно классика, но ничто не мешает заменить их чем-нибудь другим.
Со сливами и мандаринами пироги у меня не получились, а вот с грушами и бананами - вполне.
С бананами, кстати, получается очень забавный вариант - я резала их очень мелко и вмешивала в тесто. В итоге получился не пирог, а просто бисквит со вкусом и запахом банана.

***

Календарь записей и список тегов есть ))
Плюс немного пригладила внешний вид админки.

Теперь нужно кастомное меню. Буду про него думать )
*знаю, что это просто - но вот мне хочется сесть с чашкой чая, смотреть на вечер за окном и думать про меню )

***

Итого: теги подключила, выдачу, исходя из прав, сделала.

Теперь надо бы страницу с перечнем тегов и страницу с календарем.

*теги уже проставила ко всем записям )

***

Сегодня, похоже, все развлекаются как могут )

У ru.php.net новое лого )))

Надеюсь, они вернут нормальный )

php

Небольшое напоминание для себя - в версии 5.2, в отличии от 5.3, нет возможности инициализировать класс, обратившись к нему по имени, содержащемся в переменной.
Например, так:

new $class_name();

А сие есть печаль, ибо у меня на этом некоторые важные штуки построены.

По-другому тоже можно, но не хочется.

 

***

Итого: сделала минимальный вариант (но меня пока устраивает) - ссылки и переход на страницу редактирования.
Плюс линку из админки на сам сайт. (Но админка сама по-себе некрасивая - буду думать что сделать).

 

Хочется:

- проверку правописания

- "горячие" функции админки, доступные с сайта (например, новая заметка)

 

UPD от 28.03

Сделала:

- переход со страниц редактирования на сами страницы или заметки

- при редактирования показывается действующий путь к странице/заметке

 

***

Еще хочется:

- быстрых ссылок с первой страницы админки на создание заметок

- ссылки на сами страницы и заметки из админки. И просто линка на сайт с нее же.

 

DONE:

- заголовки no subject - приняли вид "..."

- "вечные ссылки"

*for blog

А еще нужен паджинатор для заметок.

*photo*

***

А использование заметок дает свои результаты ))

Что хочется сделать:

- добавить автоматический заголовок для "no subject"

- добавить теги

- сделать "вечные ссылки" на заметки

- сделать комментарии

- доделать редактирование текста прямо с сайта, а не из админки (обнаружить ошибку, а потом лезть в админку ее исправлять не очень удобно). Как вариант можно редиректить на страницу редактирования (открывать в новой вкладке, конечно).

 

Рада. Нет правда, пробую на себе и становится понятно что стоит сделать. И не менее понятно для себя же самой, что это не коммерческое, а личная игрушка.

Игрушки должны быть, как и что-то, что я могу считать своим.

***

 

*пусть будет здесь - она мне нравится )))